Par Angélique Lux-Galiffi
Pierre CHIARLA, l’humilité face à la terre
A Grasse, la parfumerie est une histoire de lignée. Pierre Chiarla représente la troisième génération de sa famille à cultiver les plantes à parfum. Ses grands-parents étaient déjà dans les champs pour la cueillette. Lui a repris l’exploitation familiale en 2000, et s’attache depuis à développer l’activité sans perdre l’ancrage des anciens.
Dans ses champs, on trouve de la rose, de la tubéreuse et du jasmin. Sa méthode ? Rester fidèle aux traditions de culture pour garantir la qualité que la parfumerie exige. Mais au-delà de la technique, ce qui marque quand on échange avec lui, c’est son humilité face aux caprices de la météo et de la nature. Pour Pierre Chiarla, l’innovation d’aujourd’hui ne doit se faire contre le vivant, mais avec lui, dans une démarche durable et responsable. Un exemple concret pour toute la profession.
Nous l’avons rejoint en plein mois de Mai, au moment de la récolte de la rose, alors que Grasse vibrait pour son rendez-vous annuel, Expo Rose. Visiter ses terres à cette période est une expérience marquante : les fleurs s’étendent à perte de vue et l’atmosphère y est littéralement saturée de parfum.
Au Domaine de Sainte Blanche, le parfum s’écrit comme une partition
Il est des lieux confidentiels où l’on comprend immédiatement ce que le mot “création” veut dire. Le Domaine de Sainte Blanche, situé à Spéracèdes, en fait partie. C’est là, dans ce site fermé au public, qu’Olivier Maure, Président d’Art et Parfum, nous a reçus.
L’endroit est chargé d’histoire. C’est en 1945 qu’Edmond Roudnitska et son épouse Thérèse créent la société, avant d’acheter le domaine deux ans plus tard. Le nom de Sainte Blanche est un hommage direct à la mère du parfumeur. C’est ici qu’ont été imaginés des succès mondiaux comme Eau Sauvage, Femme de Rochas ou Eau d’Hermès. Edmond Roudnitska n’était pas seulement un créateur de génie, c’était aussi un théoricien qui s’est battu pour que le métier de parfumeur soit reconnu comme un art à part entière. En fondant ce domaine, il a voulu offrir aux nez indépendants l’environnement et le calme nécessaires à l’introspection.
Aujourd’hui, Olivier Maure dirige la structure avec cette même passion du partage, tout en l’ancrant dans les réalités de notre époque. Pour lui, la création ne s’isole pas du monde : “un parfum, avec ses notes, est comme une partition musicale relevant d’une créativité commune, d’une démarche d’écriture et intellectuelle.”
Alors que l’UNESCO a inscrit les savoir-faire liés au parfums au patrimoine immatériel, la société défend une relation de proximité et de solidarité avec les producteurs. Un réseau indispensable face au changement climatique, qui force les cultures à s’adapter rapidement.
Olivier Maure dessine déjà l’avenir du domaine, avec la transmission aux jeunes générations comme priorité. Un véritable écosystème où l’humain et la nature cherchent l’accord parfait.
Expo Rose : quand Grasse célèbre son territoire
Le mois de mai à Grasse appartient à la rose. Le printemps y prend une dimension particulière quand la Centifolia fleurit et que son sillage envahit les plaines.
A l’occasion d’Expo Rose et de la fête de la Centifolia, la ville rend un juste hommage à ses cultivateurs. Derrière la délicatesse des pétales se cache un travail de longue haleine et un savoir-faire transmis de génération en génération.
L’événement ne se contente pas de célébrer le passé, il met en valeur la relève. Au-delà du traditionnel concours de la plus belle rose, les jardins de la Maison Fragonard accueillent une exposition qui fait dialoguer de jeunes créateurs de mode et des talents de la parfumerie.
Pendant quelques jours, c’est toute la ville qui se transforme au parcours culturel : spectacles de rue, danse, ateliers, stands de producteurs locaux et de confiseries artisanales. Une immersion qui montre que la culture grassoise reste un patrimoine vivant, partagé par toutes les générations.
Escapades France – AFJET
Photos fournies par François MILLO
