Menu & Search
ABBAYE DES VAUX DE CERNAY : LE LUXE PUR

ABBAYE DES VAUX DE CERNAY : LE LUXE PUR

meditation-monde

Quand la lumière du soleil se dépose sur les ruines de l’église abbatiale cistercienne (classées aux monuments historiques en 1994), il y a de la magie dans l’air !

Vous êtes très loin du monde et si proche de Paris (à une quarantaine de kilomètres). Coup de cœur et souffle coupé dès que l’on franchit la porte charretière du monastère avec une vue panoramique sur tout le domaine. Flash back sur l’histoire car cet ancien monastère cistercien du XIIème siècle avait déjà été sauvé de l’oubli en 1873, grâce à la Baronne Nathaniel de Rotschild, qui restaura l’ensemble en lui apportant la touche néo-gothique parfois un peu baroque de la Belle Epoque. Il fallait être un peu fou (surtout esthète et amoureux de l’art) comme Philippe Savry (propriétaire du « les Hôtels Particuliers ») pour redonner de la vie depuis plus d’un quart de siècle à ce magnifique pan de l’histoire.

Quelle fascination de découvrir aujourd’hui un domaine de 65 hectares avec son superbe et immense étang sur lequel on peut faire de la barque. Mais les promenades tout autour incitent encore plus à méditer et à se souvenir des Rêveries du Promeneur Solitaire de Jean-Jacques Rousseau. Un quatre étoiles pas comme les autres, qui justifie de résider dans le château ou la partie ancienne de 57 chambres dont 3 appartements aménagés avec un goût exquis autour de meubles anciens, des salles de bains aux baignoires de cuivre …et heureusement sans TV même si la connexion wifi est gratuite ! Si vous ne réservez pas la somptueuse suite de la Baronne, un véritable appartement de 4 pièces immenses, vous serez séduits par « les petites chambres » mansardées dont la 214 avec la baignoire dans la chambre. Plus haut dans le domaine, on peut choisir les 25 chambres très actuelles des Haras. Mais ce n’est plus la même histoire !

Le calme absolu des lieux permet pourtant de savourer les plaisirs de la piscine, du tennis, du hammam, du sauna, du bain à remous… Et bien sûr du restaurant  « La Table du Prieur » dans une salle voûtée très majestueuse (l’ancien réfectoire des moines) ou dans la cour-jardin pour partager religieusement une cuisine classique revisitée et bien faite (bar sauvage et son risotto aux coquillages, volaille pochée au bouillon de citronnelle et gingembre…) le long des menus à 55 € et à 85 €. Mais on n’oublie pas le célèbre buffet-déjeuner-brunch du dimanche à 48 € (28 € enfant). Et les soirées Musique Classique, qui peuvent être magnifiques. Un vrai rêve d’Hôtel de préférence en week-end pour méditer sur la condition humaine !

 

restaurant les vaux de cernay

 

–       Piscine extérieure

–       Tennis

–       Restaurant

–       General Manager: Benjamin Lalot

–       Prix : à partir de 199 €

–       Toujours ouvert

–       78720 Cernay-La-Ville

–       Tel : +33 (0)1 34 85 23 00

–       www.abbayedecernay.com

–       Cadeau de bienvenue par le guide Désir  d’Hôtels : surclassement selon disponibilité

 Roland Escaig

15 Comments

  1. 4 mois ago

    Hello2. And Bye2.

  2. 4 mois ago

    nairi волгоград санаторий профилакторий изумруд
    отель времена года таганская бекасово пансионат отель ривьера казань фото
    сосудистая миелопатия спинного мозга санаторий киров кисловодск пансионаты крыма с бассейном

  3. 4 mois ago

    дивноморск краснодарский край санатории белпрофсоюзкурорт
    парк мисхор крым торжок гостиницы в центре санаторий жемчужина моря кабардинка официальный сайт цены
    центральное туристическое агентство кисловодск пансионаты без лечения с питанием гостиница палантин питер

  4. 4 mois ago

    park inn sochi city centre наш кисловодск
    детская здравница в крыму первые линии турфирма санаторий арника в кисловодске официальный сайт
    гостевой дом сочи с бассейном санаторий шингари анапа официальный сайт отель де ла мапа анапа официальный сайт

  5. 4 mois ago

    кисловодск санатории горького официальный сайт антик отель
    санаторий парус анапа по социальным путевкам отзывы череповец гостиница ленинград купить квартиру в нарочи
    песчаного отель грин хоста санаторий тишково официальный сайт

  6. 4 mois ago

    авиаотель артем отдохнуть в алуште
    база отдыха на кмв с бассейном санаторий мечта чебоксары официальный сайт пятигорск тарханы официальный сайт
    бекасово база отдыха отель coocoorooza сочи отель иван да марья санкт петербург

  7. 4 mois ago

    психоневрологические санатории гостиницы в когалыме недорого
    санатории мурманской области отель грифон новый афон абхазия едкс евпатория официальный сайт
    лазерный душ крым на берегу моря крым в январе

  8. 4 mois ago

    отель бридж резорт г сочи гостиница тирвас кировск
    гостиничный комплекс торнадо новомихайловский санаторий аврора сочи отель континенталь ростов на дону официальный
    агора алушта официальный сайт гостиница в лазаревском с бассейном санаторий утес крым официальный

  9. 4 mois ago

    вустер валики крым артек
    небуг отдых витязево сократис санаторий золотой колос ярославская область некрасовский район
    юность ессентуки советская улица 24 дантово ущелье гостевой дом мона лиза витязево

  10. 4 mois ago

    гостиница памир сколково лучезарный нурлат
    анапа в августе уральские зори санаторий снять гостиницу в аршане
    анапа санаторий селена спа адлер с бассейном без проживания отель 4 seasons санкт петербург

  11. 4 mois ago

    забронировать отель в твери усолье самарская область санаторий
    отель чайковский москва большая никитская отель маринс сочи гостиницы в голицыно недорого
    гостиница сити стар пермь геленджик отели на набережной amaks hotels истра

  12. 3 mois ago

    снять номер в гостинице сергиев посад отели все включено подмосковье
    гостиница на плещеевом озере санаторий солнечный иноземцево отзывы евпатория орленок санаторий
    озеро банное башкирия санаторий юбилейный цены 2021 работа в санаториях ялты свежие вакансии гостиница в анапе с бассейном

  13. 3 mois ago

    гостевой дом в лоо с бассейном бархатные сезоны адлер карта кварталов
    санатории управделами президента в московской области агентство отдыха спа отель алушта
    подводная вытяжка позвоночника в москве отели смоленска в центре хостелы мурома

  14. 3 mois ago

    спа отель в смоленске с бассейном отель фандоринъ 3 геленджик кабардинка
    сайт гбоу балтийский берег отель шампань спб сан са
    архипо осиповка проживание санаторий дорохово официальный сайт пансионаты в гурзуфе

  15. Larryget
    21 heures ago

    Hello. And Bye Bye Bye.