Gordes est un trésor du Luberon, un véritable labyrinthe fortifié, avec ses hautes maisons en pierres sèches et ses rues en calade dévorées par un soleil implacable. Château ancestral bâti à flanc de roche, La Bastide de Gordes est un véritable havre de paix, face à ce paysage somptueux.
Ici, le Chef Pierre Gagnaire, à travers son restaurant Pèir (Pierre en patois provençal), rend hommage à la cuisine provençale en mettant à l’honneur tous les produits gourmets de la région. Les assiettes se transforment en tableaux, reflétant la beauté du paysage alentour, loin des clichés provençaux.
La terrasse du restaurant, perchée sur les hauteurs du village, offre une vue imprenable sur la Provence, et les plats servis permettent de découvrir une cuisine unique, savoureuse et distinguée, qui constitue les valeurs culinaires de Pierre Gagnaire.
Quelques mois seulement après sa réouverture, la Bastide de Gordes et l’équipe de Pèir ont reçu une première étoile Michelin !
Menu dégustation (6 plats) : 135 euros. Carte : 200 euros. Fermé lundi, mardi et au déjeuner.
La Bastide de Gordes
Rue de la Combe,
84220 Gordes
Tél. +33 (0)4 90 72 12 12
http://www.bastide-de-gordes.com/fr/
Claudie V.
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