Menu & Search
Bollinger  La Grande Année 2007

Bollinger La Grande Année 2007

La Grande Année de Bollinger est bien plus qu’un simple millésime. C’est l’interprétation d’une vendange dont les caractéristiques méritent d’être mises en exergue, et permettent l’élaboration d’un vin digne de poursuivre la lignée des grands millésimes de prestige de la Maison.

Lors de ces années particulières, une fois vinifiés les raisins provenant de Grands et Premiers crus, l’assemblage révèle une belle harmonie qui donne corps à l’intuition née dès la vendange.
La Grande Année 2007 de la maison Bollinger développe une vinosité majestueuse, des arômes intenses, riches et complexes, auxquels chaque millésime apporte sa ponctuation singulière.

La dégustation d’un flacon de La Grande Année représentera pour tout connaisseur de vin une expérience rare et mémorable.
Provenant exclusivement de Grands crus et Premiers crus champenois, les raisins sélectionnés sont issus de la « cuvée » pour ne garder que le meilleur jus.

14 crus sont entrés dans la composition de l’assemblage de La Grande Année 2007, dont 91 % de Grands crus et 9 % de Premiers crus, majoritairement Aÿ et Verzenay pour le Pinot Noir, Cramant et Oger pour le Chardonnay.
L’assemblage de La Grande Année 2007 est composé de 70 % de Pinot Noir et 30 % de Chardonnay.

La vinification de La Grande Année s’effectue en petits fûts de chêne anciens afin de ne conférer aux vins ni goût de bois ni tanin, pour que s’expriment aux mieux leur complexité aromatique et leur potentiel de vieillissement.
Il faut pour cela à l’origine des vins d’une qualité exceptionnelle, c’est pourquoi les raisins entrant dans l’élaboration des millésimes de La Grande Année proviennent exclusivement de Grands et Premiers crus.

Après la mise en bouteille, la prise de mousse et la lente maturation en cave s’effectuent sous bouchage liège afin de les protéger au mieux de l’oxydation et de préserver ainsi la fraîcheur des vins, le bouquet et la netteté de leurs arômes. Le mûrissement sur lies dure au moins six ans et souvent davantage.

Après remuage et dégorgement manuels, La Grande Année bénéficie d’un dosage faible (7 g/l) puis repose encore trois mois au moins en cave avant expédition, le temps de permettre au vin d’assimiler la liqueur d’expédition et de retrouver son équilibre.
Ces partis pris de vinification, rares en champagne, signent à la fois le style Bollinger et une exigence absolue de respect et de qualité des raisins et des vins.

SERVICE DU VIN
Afin d’en apprécier toutes les finesses, il est conseillé de servir La Grande Année 2007 entre 8 et 10°C, de façon à permettre le plein épanouissement des arômes.
Bollinger La Grande Année 2007 est en vente chez les bons cavistes au prix public conseillé de 108 €

 

www.champagne-bollinger.com

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération.

 

Claudie V.

15 Comments

  1. 4 mois ago

    Hello2. And Bye2.

  2. 4 mois ago

    адлер курорт корал жемчужина сочи бассейн
    сосновая роща крым отзывы абхазия дом отдыха солнечный официальный сайт санаторий казахстан в ессентуках цены на 2021
    феодосия 3 санаторий приморье евпатория фото база отдыха горное озеро

  3. 4 mois ago

    санаторий коралл адлер цены на 2021 аквалоо краснодарский край
    отдых и оздоровление эвкалиптовая роща абхазия цены отели в ясенево москва
    метро щекино отель лайтури санкт петербург mercure nizhny novgorod center

  4. 4 mois ago

    golden hills лермонтово официальный сайт купить путевку
    аквапарк аквалоо тараскуль санаторий официальный гостиница абаата гагра официальный сайт
    белый грифон архыз домики снять цены базы отдыха в крыму с отдельными домиками

  5. 4 mois ago

    санитарно курортное лечение отель компас круиз геленджик официальный сайт
    гостиницы пущино московская область крон москва блисс хаус адлер
    отель в тихвине с аквапарком санаторий вешкайма ульяновская область отзывы база карбышева омск

  6. 4 mois ago

    водопад горячий ключ гостиницы в гусеве
    калининград санатории с бассейном пансионат горячий ключ краснодарский край погода в варзи ятчи на месяц
    база отдыха бригантина в липецке отель ольга шерегеш солнечный кабардинка

  7. 4 mois ago

    невский буденновск гостиница отель best western севастополь
    курорт имени сеченова ессентуках санаторий кстово ярославская область отзывы санаторий маяк для глухих
    база мокроусова новый год в санатории 2022 с программой поиск хоум пятигорск каталог

  8. 4 mois ago

    курорты ялты корсика новофедоровка официальный
    туапсе бжид медовые водопады турбаза пансионат в тюмени купить
    номер в крыму самоцветы санаторий официальный сайт отель южный парус анапа

  9. 4 mois ago

    кулон крым рыбачье официальный сайт сколько стоит отдых в анапе
    амира парк отель кисловодск официальный санаторий калинина ессентуки официальный ока гостиница нижний
    отдых летом гостиницы в старой гагре абхазия новозыбков гостиница

  10. 3 mois ago

    санатории с бассейном недорого савой гостиница москва
    ингала заводоуковск официальный сайт лазарево гостиницы ступино московской области
    гостиница спб дешево гостиница старый сталинград волгоград гостиница жемчужина в сочи

  11. 3 mois ago

    гостиница словакия в саратове официальный сайт марковского 43 красноярск
    коктебель гостиницы с бассейном дом отдыха в переславле залесском август сочи
    база отдыха циолковский жилье в евпатории у моря бауманская хостел

  12. 3 mois ago

    гостиницы в ижевске цены за сутки вербилки отель
    ай петри санаторий официальный сайт домбай отель с бассейном на крыше ванна йодобромная жемчужная
    медцентр бригантина витязево дуванский бульвар 23 уфа ореанда отель ялта

  13. 3 mois ago

    пансионат октябрь отель южная ночь алушта
    отель мрия в ялте крутушка санаторий отель жемчужина ялта
    лок гостиница солнечная геленджик солнечногорск санаторий солнечный санаторий красная глинка отзывы

  14. 3 mois ago

    санаторий кивач карелия официальный сайт карта ессентуки санатории
    санаторий чемитоквадже министерства обороны отзывы отели в небуге карелия все включено
    медвежий угол губаха сеть отелей к визит сердечно сосудистые санатории россии

  15. Larryget
    52 minutes ago

    Hello. And Bye Bye Bye.