Paris 15e
A quelques pas du parc des expos, on peut trouver le bonheur dans ce resto cosy-chic où les places sont chères !
La double raison : la qualité de la cuisine de saveurs et le prixplaisir justifié. Thierry Blanqui, (ex-Ledoyen de Christian le Squer) a vu juste avec ses menus à 32 € et à 36 € : tartare de thon rouge, gingembre et huile de sésame, délicieux carpaccio de pied de cochon et sa ravigote de lentille, gratin de macaronis, comté, truffe et jambon blanc, tête de veau caramélisée sauce soja et son risotto de pommes de terre roseval, brandade de haddock au chou vert… baba au rhum ambré et sa crème légère à la vanille…
Très belle sélection de vins à prix sages. Mieux vaut réserver !
Menus : 32 € (déjeuner), 36 €, 45 € (dégustation en 5 services) et 55 € (dégustation en 7 services). Carte : 40 € – 50 €. Fermé les dimanche, lundi, une semaine à Noël et 3 semaines en août.
Thierry BLANQUI
68 rue Vasco de Gama (15ème)
Tel : 01 48 56 82 49
