Une belle idée pour la Saint Valentin, c’est ce que nous propose la Maison Edouard Brun en lançant une demi-bouteille de « Cuvée Spéciale Brut » et deux flûtes gravées dans un coffret.
Alors, il suffit de glisser la bouteille « Cuvée Spéciale Brut » bien fraîche dans le coffret, de commander un plateau de fruits de mer et de le déguster au coin du feu… Un succès garanti ! Une très belle et romantique soirée pour la Saint-Valentin 2024 en vue et une offre valable uniquement en France métropolitaine.
Cuvée Spéciale Brut
S’il est conquérant et ardent, plein de feu et de passion… si elle est hédoniste et gourmande, mais aussi joyeuse et épicurienne, la « Cuvée Spéciale Brut » est le choix idéal pour exprimer son amour.
Cette cuvée marie la complexité des Meuniers et du Pinot Noir au charme des Chardonnays. Vif et joyeux, l’arôme est délicat, frais et lumineux, avec un bouquet d’arômes complexes de fruits blancs (pêches, poires) et de subtiles notes minérales.
En bouche, le vin est vif, riche et structuré, dévoilant une très belle vinosité. Cette substance fruitée apporte en bouche un goût savoureux et charnu, confirmé par son caractère minéral. La finale est longue avec des arômes persistants de pomme, de mûre et de biscuit. Son effervescence est très raffinée. Riche mais aérien, ce Champagne se déguste à l’apéritif ou en accompagnement de viandes blanches, poissons et crustacés.
La « Cuvée Spéciale Brut » est composée de cépages à 60 % Meunier, 20 % Pinot Noir et 20 % Chardonnay. Elle est vieillie pendant 24 mois sur lies et le dosage est de 10g. Elle est vendue en flacon de 37,5 cl au prix unitaire de 14 euros ttc. Le coffret comprenant le flacon de 37,5 cl et deux flûtes gravées est vendu au prix conseillé de 37 euros.
La Saint Valentin et le Champagne
La Saint-Valentin est une fête qui célèbre l’amour et l’affection entre les couples. Mais pourquoi associe-t-on cette fête au champagne, la boisson pétillante et festive par excellence ?
Tout d’abord, il faut savoir que la Saint-Valentin n’a pas toujours été liée à l’amour romantique. Selon les historiens, son origine remonte à l’Antiquité romaine, où se tenait le 15 février la fête des Lupercales, en l’honneur du dieu de la fertilité Lupercus. Cette fête païenne était marquée par des rites de purification et de fécondité, ainsi que par un tirage au sort qui associait des couples pour une année.
Ce n’est qu’au Moyen Âge que la Saint-Valentin devient une fête des amoureux, sous l’influence de la poésie courtoise et de la légende de Saint Valentin, un prêtre chrétien qui aurait marié secrètement des couples contre la volonté de l’empereur romain Claude II. Le 14 février est alors choisi comme date officielle par le pape Gélase 1er, pour remplacer les Lupercales.
Mais alors, pourquoi le champagne ? Il faut attendre le XVIIe siècle pour que cette boisson soit inventée en France, grâce à la découverte du procédé de la seconde fermentation en bouteille. Le champagne devient rapidement le symbole du luxe et de la fête, apprécié par les rois et les nobles. Il est aussi associé à l’amour, car il est réputé pour ses vertus aphrodisiaques et stimulantes.
Ainsi, le champagne s’impose comme le compagnon idéal de la Saint-Valentin, car il réunit à la fois l’héritage des Lupercales, la tradition chrétienne et le goût du raffinement. C’est pourquoi, chaque année, les amoureux du monde entier trinquent avec du champagne pour célébrer leur union.
A propos du Meunier
Le cépage Meunier, aussi appelé Pinot Meunier, Noirin enfariné ou Schwarzriesling selon les régions, est un cépage noir qui produit des raisins blancs à peau noire. Il est issu d’une mutation du Pinot Noir, un autre cépage emblématique de la Champagne. Le Meunier est le troisième cépage le plus cultivé dans cette région, après le Pinot Noir et le Chardonnay. Il représente environ 32 % de l’encépagement champenois, soit 9 000 hectares.
Le Meunier tire son nom de l’aspect farineux de ses feuilles, qui sont recouvertes d’un léger duvet blanc. Ses grappes sont petites à moyennes, cylindriques et légèrement coniques. Ses baies sont rondes, serrées et à la peau épaisse et bleu-noir. Elles donnent un jus clair et abondant.
Le Meunier est un cépage de vigueur moyenne, qui bourgeonne tardivement et mûrit rapidement. Il résiste bien aux gelées hivernales et se plaît dans les sols argileux et humides. Il est sensible à la coulure, au millerandage et à l’oïdium. Il est principalement cultivé dans la vallée de la Marne, où il s’adapte aux terroirs les plus variés.
Le Meunier produit des vins peu colorés, peu alcooliques et peu acides. Il apporte de la rondeur, de la souplesse et des arômes fruités au champagne. On retrouve des notes de framboise, de groseille, de pomme, de prune, d’abricot ou encore de banane. Le Meunier est souvent assemblé avec les autres cépages champenois, mais il existe aussi des cuvées 100 % Meunier qui mettent en valeur son caractère gourmand et généreux.
Le Meunier est un cépage qui exprime toute sa finesse dans sa jeunesse, mais qui peut aussi vieillir avec élégance. Il accompagne parfaitement les plats de gibier, les fromages affinés ou les desserts épicés.
Ema Lynnx
