Paris 10e
Une bonne table incontestable dans le nord parisien et proche de la gare.
Le look d’un bistrot de tradition aux tables en bois, petits rideaux aux murs…. Et la cuisine de goût savoureuse d’un vrai chef Thierry Breton, qui ne renie pas son nom.
Au menu-ardoise : bigorneaux-mayo à l’apéro, émietté de tourteau, salade de tomates à l’ancienne et les sardines, maquereaux à la piperade et pistou… brandade de haddock, thon mi-cuit façon mamitako (comme dans une bouillabaisse), aile de raie à la grenobloise, estouffade de queue de bœuf et ses gnocchis… du gibier en saison… Le Paris-Brest et le Kouign-amann servi tiède… bien sûr le riz au lait.
Vin au verre et gentillesse du personnel.
Quelques tables en terrasse sur rue l’été mais la rue est déjà monopolisée par les deux autres tables du chef : « Chez Casimir », bistrot un peu bradé mais moins cher (menus : de 24 € à 32 €) et « A la pointe du Grouin », cantine sympa pour des huitres, une entrée à 10 € …
En revanche, la cave aux trésors (avec ses magnifiques magnums à prix sages) se visite !
Menus : 29€ (déjeuner avec plat + entrée ou dessert) et 35€ . Fermé le week-end
Thierry BRETON
10 rue de Belzunce. (10ème )
Tel : 01 44 53 06 20
