Au 184 rue du Faubourg Saint-Honoré, dans le prestigieux 8ᵉ arrondissement de Paris, le restaurant L’Attilio s’impose comme une adresse confidentielle et raffinée, où l’Italie rencontre la haute gastronomie française.
Dans un décor élégant et feutré, cette table singulière célèbre la tradition culinaire transalpine sous l’impulsion d’un chef passionné : Attilio Marrazzo.
Le chef Attilio Marrazzo : rigueur française, âme italienne
Aux commandes des cuisines, le chef Attilio Marrazzo incarne à merveille la rencontre de deux cultures gastronomiques majeures. Formé en Italie, il poursuit son perfectionnement à Paris aux côtés du légendaire Joël Robuchon, puis affine son style dans des maisons renommées comme Le Pavillon Élysée, L’Atelier Étoile et le George V. Ce parcours d’excellence se reflète aujourd’hui dans une cuisine à la fois précise, émotive et généreuse.
Dès ses débuts, Attilio Marrazzo a su affirmer une philosophie culinaire exigeante. Pour lui, la cuisine est avant tout une affaire de mémoire et d’émotion. Il puise dans ses souvenirs d’enfance les bases de sa création, qu’il réinvente avec élégance en mariant techniques françaises et produits italiens d’exception. Fidèle à l’authenticité mais toujours tourné vers l’avant, il privilégie les ingrédients de saison, les préparations faites maison, et soigne chaque assiette comme une œuvre d’art.
Une carte entre tradition et modernité
La carte de L’Attilio reflète cette dualité subtile entre classicisme et audace. On y découvre des plats emblématiques comme le vitello tonnato, les tortellini de pintade, ou encore un somptueux ris de veau poêlé accompagné d’un risotto crémeux au vieux parmesan. Les pâtes fraîches, confectionnées sur place, témoignent du savoir-faire artisanal de la maison.
Pour les plus curieux, des menus dégustation en 5, 7 ou 9 services permettent de découvrir toute l’étendue du talent du chef, dans un crescendo de textures, de parfums et de couleurs. Chaque bouchée raconte une histoire, chaque plat propose une harmonie nouvelle.
Un lieu au service de l’expérience culinaire
Le cadre de L’Attilio participe pleinement à l’expérience. Réparti sur trois niveaux, le restaurant propose une atmosphère feutrée, chaleureuse et résolument élégante. Dès l’entrée, une épicerie fine propose macarons, pâtisseries et spécialités italiennes à emporter. Au dernier étage, une salle privative avec vue sur la cuisine offre une immersion rare dans l’univers du chef et de sa brigade.
Une adresse saluée par la critique
Plébiscité par les amateurs de gastronomie comme par les guides spécialisés, L’Attilio affiche une note de 9,2/10 sur TheFork et figure dans les recommandations du Guide MICHELIN, qui salue « une cuisine franco-italienne à la fois racée et nuancée ». Les critiques soulignent l’équilibre des assiettes, la qualité du service et l’ambiance chaleureuse, à mille lieues des clichés d’un luxe figé.
L’Attilio s’impose comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine italienne raffinée et contemporaine. Porté par le talent d’un chef en pleine ascension, ce restaurant propose une expérience gastronomique complète, entre générosité, précision et émotion.
Informations pratiques
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Adresse : 184 rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris
Horaires : du lundi au vendredi de 12h à 14h30 et du lundi au samedi de 19h à minuit
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Patrick Koune
