Cet ancien palais construit par un vizir (ex-ministre des finances) du roi du Maroc, en 1870, à l’entrée de la médina, à une époque où Fès était encore la capitale du Maroc, peut enfin justifier tous les bonheurs du monde. Car les propriétaires actuels, le Docteur Abdelhai Ben Ghazi et sa femme Nadija, architecte de renom ont su rouvrir le livre des mille et une nuits pour lui redonner vie. Après la première aile qui propose 14 suites traditionnelles mais somptueuses sous des hauts plafonds en cèdre sculpté, lit à baldaquin, zelliges, climatisation…donnant sur un patio andalou avec piscine extérieure, la deuxième nouvelle aile a été imaginée dans l’esprit mauresque et contemporain.
Tout autour de la piscine intérieure à jets, surplombée de palmiers, on lève la tête vers la coupole centrale éclairée de soleil et les 13 suites (ou junior suites de 30 à 90 m²) aux 2ème et 3ème étages. La déco orientaliste mais assez minimaliste joue sur le mobilier en bois sombre, le marbre, le bois peint… Très chic, et le grand avantage de ces chambres est de donner directement sur le spa de 750 m² au rez-de-chaussée et au 1er étage, équipé de cabines à jacuzzi (en solo ou en duo), de cabines de massage sous la douche à affusion, très jolie salle de hammam…et de salons de massage où l’oriental est très prisé.
Pour la restauration, la très belle cuisine de tradition marocaine servie dans le jardin ou dans le pavillon d’amour est désormais très concurrencée par la table de Christophe Leroy au dernier étage qui vient d’ouvrir. Un resto lounge derrière ses baies vitrées qui surplombe toute la médina avec une partie terrasse découverte pour déguster toute la méditerranée et le Maroc en live ! De toute évidence, « the place to be » à Fès ! D’autant plus, que l’hôtel est à votre service pour vous dénicher un guide pour visiter la médina, la perle du royaume, construite, il y a près de 1200 ans.
- 2 Piscines (intérieure et extérieure)
- 2 Restaurants
- Spa
- Visite de la Médina
- General Manager : Abdelhai Benghazi
- Prix : à partir de 170 €
- 23 Arsat Bennis Douh,3000 Fes Medina
- Tel : +212 535 741 642
- sheheraz.com
Cadeau de bienvenue par le guide Désir d’Hôtels : bouteille dans la chambre ou surclassement ou Hammam selon disponibilité
Roland Escaig
