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CHÂTEAU DE LA CHÈVRE D’OR : ENTRE TERRE ET CIEL AU-DESSUS DE LA MER

CHÂTEAU DE LA CHÈVRE D’OR : ENTRE TERRE ET CIEL AU-DESSUS DE LA MER

palace

Un palace vraiment très particulier qui a  accroché son histoire pas à pas aux personnalités fortes et au site exceptionnel. Vous êtes à Eze, village médiéval, où l’on se souvient encore du passage du philosophe Nietzche, qui entre terre et ciel, sur un piton plongeant sur la méditerranée a su méditer sur la valeur des hommes. Le petit restaurant des années 50, rendu célèbre par le passage de Walt Disney va vite se voir ajouter quelques chambres, aménagées dans des maisons particulières, face à la mer.

Et d’année en année, l’hôtel va grignoter des maisons pour offrir une image exceptionnelle avec l’hôtel dans le village et le village dans l’hôtel ! Et derrière les maisons aux pierres apparentes, on découvre de magnifiques jardins en restanques, qui vont jusqu’à lécher le bord de mer avec des fleurs et des arbres surréalistes. On grimpe, on descend en ressentant tous les parfums de jasmins, bougainvillées jusqu’à la jolie petite piscine chauffée et le jacuzzi extérieur, sur les terrasses en teck.

chèvre-or-Pool

Avec sa quarantaine de chambres et suites, totalement différentes les unes des autres : modernes ou plus traditionnelles dans le respect du passé avec patio et balcon ou s’étalant sur deux étages. Chic et choc jusqu’à la suite panoramique de 130 m², proposant même une piscine privée et un jacuzzi extérieur au dessus de la mer ! Le coup de cœur, il est dans les 4 nouvelles suites Executive (de 60 à 160 m²) dont la suite Cocteau, en souvenir de l’artiste qui marqua les lieux. Et la suite Luis Navarro, en hommage au musicien et peintre, ami de Picasso. Une suite un peu hallucinante de 4 pièces, les unes au dessus des autres et qui marrient le high-tech et la déco la plus tendance aux vieilles pierres. Tout se décide dès le tableau de bord de l’entrée (TV, lumières, clim, sonorisation…) dans un salon – salle à manger très moderne, petite terrasse… Ensuite, on grimpe jusqu’à la chambre par l’ascenseur ultra moderne tout en verre ou l’escalier en pierre pour découvrir un petit nid d’amour très cocooning avec king-size-bed. Deux étages plus bas, la salle de bains est en pierre authentique mais avec du mobilier blanc et noir, lumière tamisée… Dernier étage, un salon s’ouvrant sur un jardin privatif et une cuisine séparée pour vivre en autarcie.

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Ce serait quand même dommage car l’hôtel propose 4 pôles de restauration de qualité, dont un double étoilé Michelin ? Dans le resto gastro, il propose une cuisine subtile et de parfums (menu-découverte : 250 €) comme à l’Eden, où l’on dine surtout avec la vue, sous une déco très design (carte : 150 €). De toute façon les déjeuners sur la terrasse des Remparts, à l’ombre des parasols ont déjà une saveur magique (loup grillé au feu de bois, épaule d’agneau…). Comme dans le café du jardin, plus bucolique, tout proche de la piscine avec la grande bleue en point de mire. Et le soir, au bord du château, dans un fauteuil en cuir de Cordoue, la vie devient un rêve…un palace !

  • Piscine extérieure
  • Massages et salle de fitness
  • 3 Restaurants dont un gastronomique
  • Fermé du 8 novembre au 4 mars
  • Prix : à partir de 310 €
  • General Manager: Thierry Naidu
  • Rue du Barri, 06 360 Eze Village
  • Tel : +33 (0)4 92 10 66 66
  • chevredor.com

Cadeau de bienvenue par le guide Désir d’Hôtels : surclassement selon disponibilités à l’arrivée et cocktail d’accueil sur la terrasse ou au bar.

Roland Escaig

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