Le Pays du Soleil Levant sacré champion de la Coupe du monde de Pâtisserie 2023
La victoire du Japon a couronné la 18e édition de la Coupe du monde de pâtisserie qui s’est tenue au Sirha Lyon 2023.
Bocuse d’Or 2023, le Danemark remporte le trophée des jeux olympiques de la gastronomie
Le monde culinaire était en effervescence alors que s’achevait l’édition mondiale du célèbre concours du Bocuse d’Or. Les Danois remporte leur troisième Bocuse d’Or après avoir battu la forte concurrence de la Norvège, qui a obtenu le Bocuse d’argent, et de la Hongrie, qui a remporté le bronze.
Jacuzzi, la Villa des Plaisirs, la 4e adresse à Londres de Big Mamma
Big Mamma lance sa 4e adresse à Londres : Jacuzzi, la Villa des Plaisirs ! La Squadra fait revivre une villa Renaissance et invite les Londoniens à visiter son palais italien sur 4 étages, une surface de 400 m² pour 170 places, des statues romaines et verre de Murano, et beaucoup d’autres trésors cachés.
8e Coupe du Monde des Traiteurs , les Etats-Unis au summum, la France et la République Tchèque sur le podium
Après trois jours de compétition au cours desquelles chaque équipe a su révéler sa créativité, sa technique et sa maîtrise des métiers de la restauration, le verdict est tombé…l’équipe des Etats-Unis remporte la première place de la 8e Coupe du Monde des Traiteurs.
L’appel à la gourmandise vu par Ladurée… la galette Signature
Pour fêter l’Epiphanie et perpétuer cette tradition hivernale, la Maison Ladurée et son chef Julien Alvarez ont imaginé une galette pleine de surprises baptisée tout simplement… la galette Signature.
La Bûche de Noël, une tradition qui se renouvelle tous les ans
Il est une tradition gourmande qui fait l’unanimité… la bûche de Noël ! Les Chefs y réfléchissent longtemps à l’avance pour concocter des créations pleines de saveurs et à l’esthétisme remarquable.
