Hugues Lallemand nous parle de la haute gastronomie
Interview du Gastronome Hugues Lallemand sur la haute gastronomie française. Quelles sont les origines de la haute gastronomie française ? Hugues Lallemand :
Pierre Hermé, la collection Nomades
Nomades, le pâtissier Pierre Hermé dévoile la première collection d’entremets qui voyage jusqu’à vous partout en France depuis le mois de mai.
Parenthèse en chocolat
Chef créateur de La Maison du Chocolat et Meilleur Ouvrier de France, Nicolas Cloiseau a accepté de réaliser pour Luxe Infinity les décors de la série de photographies de pièces de haute joaillerie publiées dans cette édition.
Le Guide Michelin dévoile sa sélection Rio & Sao Paulo 2020
Le guide Michelin vient de révéler sa sélection 2020 de restaurants pour les villes de Rio de Janeiro et de São Paulo.
Le Guide Michelin Taipei & Taichung 2020 dévoilé
Au menu de cette édition, on compte 170 restaurants à Taipei et 56 à Taichung.
Le Bar TwentySeven : une expérience de luxe en plein centre-ville d’Amsterdam
Pour vivre une expérience qui sort de l’ordinaire !
Louis Vuitton édite un City Guide qui célèbre la richesse de la Champagne
Juste au moment de partir en vacances, si vous avez décidé de rester en France et vous souhaitez visiter la région de Champagne, voici le guide qu’il vous faut !
Mettez-vous aux fourneaux avec les chefs sur Instagram !
Le chef pâtissier Cédric Grolet a récemment lancé le challenge culinaire sur le réseau social Intagram.
Four Seasons met à l’honneur ses créations gastronomiques
L’année 2019 a été une année de succès, riche en récompense pour le groupe Four Seasons. Le terme « Masterdishes » doit certainement vous dire quelque chose !
Un chef étoilé Michelin livre ses impressions sur le confinement
Depuis que le très talentueux Chef Jérôme Schilling a posé ses valises à Bommes en Gironde pour prendre les rênes du restaurant gastronomique Lalique au Château Lafaurie-Peyraguey ouvert en juin 2018, il n’a pas vraiment eu le temps de souffler.
Une galette signée Pierre Hermé x Messika
À l’occasion de l’épiphanie, le pâtissier Pierre Hermé s’est rapproché de la maison de haute joaillerie Messika pour lancer une gourmandise d’exception.
Guide Michelin 2020 : une soirée pétillante pour les nouveaux chefs étoilés
Par Emmanuel Lupé Comme chaque année j’ai eu le plaisir d’assister à l’annonce des nouveaux restaurants et chefs étoilés du Guide Michelin 2020.
Chef Frédéric Larquemin : dans la cuisine d’un chef étoilé
Tous les mois nous vous faisons découvrir un chef au sommet de son art qui évolue dans un restaurant reconnu de l’hexagone.
Plus pur que de l’eau : un ouvrage à déguster sans modération !
Si vous êtes amateur de bons vins et recherchez un livre captivant pour les longues soirées d’hiver qui se profilent, nous avons récemment lu pour vous un superbe ouvrage signé d’un toujours jeune vigneron Bordelais de 83 ans ;
Taku Sekine: le génie nippon de la cuisine fusion
Chez Dersou, son restaurant parisien, le chef Taku Sekine fait preuve d’une imagination folle et propose une cuisine à mi-chemin entre la France et le Japon.
