Mettez-vous aux fourneaux avec les chefs sur Instagram !
Le chef pâtissier Cédric Grolet a récemment lancé le challenge culinaire sur le réseau social Intagram.
Four Seasons met à l’honneur ses créations gastronomiques
L’année 2019 a été une année de succès, riche en récompense pour le groupe Four Seasons. Le terme « Masterdishes » doit certainement vous dire quelque chose !
Un chef étoilé Michelin livre ses impressions sur le confinement
Depuis que le très talentueux Chef Jérôme Schilling a posé ses valises à Bommes en Gironde pour prendre les rênes du restaurant gastronomique Lalique au Château Lafaurie-Peyraguey ouvert en juin 2018, il n’a pas vraiment eu le temps de souffler.
Une galette signée Pierre Hermé x Messika
À l’occasion de l’épiphanie, le pâtissier Pierre Hermé s’est rapproché de la maison de haute joaillerie Messika pour lancer une gourmandise d’exception. Cette collaboration succulente et l’union du savoir-faire et de l’excellence des deux maisons ont donc donné fruit à des galettes imaginées comme des bijoux, à la fois succulentes et précieuses. Une création qui
Guide Michelin 2020 : une soirée pétillante pour les nouveaux chefs étoilés
Par Emmanuel Lupé Comme chaque année j’ai eu le plaisir d’assister à l’annonce des nouveaux restaurants et chefs étoilés du Guide Michelin 2020. Les journalistes de Luxe Infinity ont fait le bon choix dans leur sélection des chefs présentés dans le dernier numéro papier. Luxe Infinity Magazine leur a vraiment porté bonheur car elle et
Chef Frédéric Larquemin : dans la cuisine d’un chef étoilé
Tous les mois nous vous faisons découvrir un chef au sommet de son art qui évolue dans un restaurant reconnu de l’hexagone.
Plus pur que de l’eau : un ouvrage à déguster sans modération !
Si vous êtes amateur de bons vins et recherchez un livre captivant pour les longues soirées d’hiver qui se profilent, nous avons récemment lu pour vous un superbe ouvrage signé d’un toujours jeune vigneron Bordelais de 83 ans ; Jean Pierre Amoreau.
Interview avec le chef étoilé Michelin, Jérôme Schilling
Luxe Infinity Magazine présente « Les Yeux dans les Yeux », une émission proposée par Emmanuel Lupé et réalisée par Michel Dupré. L’invité ce mois-ci est le chef étoilé Michelin, Jérôme Schilling du restaurant Lalique au Château Lafaurie Peyraguey de Bommes. A 37 ans, cet Alsacien est un chef à part. Sa gentillesse, son talent
La grande roue de l’Avent : un concept original du calendrier de l’Avent par Patrick Agnellet
Chaque année, tout le monde cherche le moyen de créer une version exceptionnelle du calendrier de l’Avent. Et c’est d’ailleurs devenu un des rituels les plus prisés au moment où les fêtes de Noël approchent. Cette fois-ci, c’est Patrick Agnellet, le chocolatier et pâtissier d’Annecy, concepteur du gâteau d’anniversaire des 40 ans d’Emmanuel Macron, qui
Gault&Millau fête ses 50 ans et lance son Guide 2020 au Moulin Rouge
Lundi 4 novembre 2019, Gault&Millau révélait son palmarès 2020 et distinguait Arnaud Donckele (Vague d’Or Cheval Blanc) « Cuisinier de l’Année » à l’occasion de sa soirée de Gala au Moulin Rouge, rassemblant quelque 700 invités, dont plus de 300 chefs. Une soirée rythmée par l’annonce des lauréats, de nouveautés par Gault&Millau, et par la
Hôtel Au Bœuf Couronné : une adresse pleine de charme en face de la Cité de la Musique
Les abattoirs de la Villette à la Cité de la Musique font parties de l’histoire Parisienne. Il a fallu 9 ans de travaux pour que les lieux soient enfin fonctionnels en 1867. Ce vaste espace de 55 hectares a donc très vite abrité des restaurants de prestige voués à la viande tels que la Ferme
Préparez vos papilles ! Les meilleurs restaurants du monde débarquent à Madrid !
Bonne nouvelle pour les gourmets qui vivent à Madrid qui doivent déjà avoir l’eau à la bouche ! Les meilleurs restaurants du monde débarquent à Madrid à l’occasion du World Chefs Tour à partir du mois de janvier prochain jusqu’au mois d’octobre. C’est dans l’hôtel Villa Magna que la célébration de cette tournée aura lieu. C’est
Le restaurant Français Mirazur de Menton désigné meilleur restaurant du monde
Le magazine britannique « World’s 50 Best Restaurants 2019 » a dressé une liste des meilleurs restaurants du monde pendant une cérémonie qui s’est déroulée au Singapour. Et le titre du meilleur restaurant du monde a été décroché par l’établissement Français Mirazur du chef argentin Mauro Colagreco, sis à Menton dans le sud de l’hexagone. Ce n’est
PIAGET dévoile son nouvel ambassadeur international
Le nouvel ambassadeur international de la Maison Piaget est le mondialement connu chef pâtissier français Cédric Grolet, créateur des délices sucrés de l’hôtel de luxe parisien Le Meurice depuis 2012.
Simon Porte Jacquemus x Caviar Kaspia, une collaboration qui a donné fruit au Café Citron
Jacquemus étend son activité et franchit le pas vers la gastronomie. Ce personnage connu lors des fashion-weeks s’est rapproché de la maison Caviar Kaspia pour travailler sur l’ouverture d’un café aux allures méditerranéennes, au sein de la capitale.
